INGREDIENTES
- 1 creme de leite (200g)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (35g)
- Farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento de bolo
MODO DE PREPARO do bolinho de chuva assado
Em uma tigela, coloque o creme de leite e adicione o ovo, o açúcar, o sal e a margarina. Se preferir, você pode substituir a margarina por óleo, utilizando cerca de três colheres de sopa.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione a primeira xícara de farinha de trigo e misture novamente. Agora, acrescente a segunda xícara de farinha aos poucos, para facilitar a incorporação na massa.
Continue misturando até obter uma massa consistente, que seja possível retirar da tigela sem grudar nas mãos. Neste ponto, você já adicionou duas xícaras de farinha de trigo. Caso a massa ainda esteja grudenta, adicione mais meia xícara de farinha e misture bem.
Coloque o fermento e misture novamente. A massa pode ficar um pouco mais mole devido à ação do fermento, mas não se preocupe, isso é normal.
Para modelar os bolinhos, unte as mãos com um pouco de óleo para evitar que a massa grude. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. A quantidade de massa vai depender do tamanho desejado para os bolinhos.
Coloque os bolinhos em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC graus. Deixe assar por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 250ºC graus, para que os bolinhos fiquem dourados por cima.
Agora seu bolinho de chuva assado está pronto para comer. Se desejar, você pode preparar uma calda para cobrir os bolinhos. Misture três colheres de sopa de açúcar com três colheres de sopa de água em uma panela e leve ao fogo até obter uma calda grossa.
Após assar os bolinhos, retire-os do forno e deixe-os esfriar um pouco. Em seguida, passe os bolinhos na calda de açúcar e em seguida no coco ralado. Você também pode utilizar açúcar com canela ou leite em pó para cobrir os bolinhos, de acordo com sua preferência.
Agora, é só aproveitar esse delicioso bolinho de chuva assado. Eles são perfeitos para acompanhar um café quentinho ou para servir como sobremesa. Experimente essa receita e encante a todos com o sabor e a praticidade desses bolinhos. Bom apetite!
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