Aprenda a fazer um maravilhoso Bolinho de Chuva Assado, que é uma versão mais saudável do tradicional bolinho de chuva frito.
Se você é fã de bolinho de chuva, mas não gosta de fritura, esta receita de bolinho de chuva assado é perfeita para você. Além de deliciosa, ela é mais saudável e pode ser uma ótima opção para saciar aquela vontade de doce.
Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo dessa receita incrível, além de dicas e truques para deixar seus bolinhos ainda mais saborosos.
Receita do Bolinho de Chuva Assado
Ingredientes
- 1 creme de leite (200g)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (35g)
- Farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento de bolo
Passo a Passo do Bolinho de Chuva Assado
Passo 1: Preparando a Massa
Comece preparando a massa dos bolinhos. Em uma tigela, coloque o creme de leite e adicione o ovo, o açúcar, o sal e a margarina. Se preferir, você pode substituir a margarina por óleo, utilizando cerca de três colheres de sopa.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione a primeira xícara de farinha de trigo e misture novamente. Agora, acrescente a segunda xícara de farinha aos poucos, para facilitar a incorporação na massa.
Passo 2: Ponto da Massa
Continue misturando até obter uma massa consistente, que seja possível retirar da tigela sem grudar nas mãos. Neste ponto, você já adicionou duas xícaras de farinha de trigo. Caso a massa ainda esteja grudenta, adicione mais meia xícara de farinha e misture bem.
Passo 3: Adicionando o Fermento
Chegou a hora de adicionar o fermento de bolo à massa. Coloque uma colher de chá bem cheia de fermento e misture novamente. A massa pode ficar um pouco mais mole devido à ação do fermento, mas não se preocupe, isso é normal.
Passo 4: Modelando os Bolinhos
Para modelar os bolinhos, unte as mãos com um pouco de óleo para evitar que a massa grude. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. A quantidade de massa vai depender do tamanho desejado para os bolinhos.
Passo 5: Assando os Bolinhos
Coloque os bolinhos em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius. Deixe assar por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 250 graus Celsius, para que os bolinhos fiquem dourados por cima.
Passo 6: Cobertura (Opcional)
Agora seu bolinho de chuva assado está pronto para comer. Se desejar, você pode preparar uma calda para cobrir os bolinhos. Misture três colheres de sopa de açúcar com três colheres de sopa de água em uma panela e leve ao fogo até obter uma calda grossa.
Passo 7: Finalização
Após assar os bolinhos, retire-os do forno e deixe-os esfriar um pouco. Em seguida, passe os bolinhos na calda de açúcar e em seguida no coco ralado. Você também pode utilizar açúcar com canela ou leite em pó para cobrir os bolinhos, de acordo com sua preferência.
Dicas Bônus para fazer o Bolinho de Chuva Assado
- Varie as coberturas: Além do coco ralado, você pode experimentar diferentes coberturas para dar um toque especial ao seu bolinho de chuva assado. Açúcar com canela, chocolate derretido, geleias ou até mesmo um toque de doce de leite são opções deliciosas que podem deixar seus bolinhos ainda mais irresistíveis.
- Acrescente sabores extras: Se quiser inovar ainda mais, adicione sabores extras à massa dos bolinhos. Você pode colocar raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque cítrico, ou até mesmo acrescentar essência de baunilha para um sabor mais delicado e aromático.
- Sirva com acompanhamentos: O bolinho de chuva assado fica ótimo por si só, mas você também pode servir com acompanhamentos para incrementar ainda mais o sabor. Uma opção é servir com uma calda de chocolate quente, sorvete de creme ou até mesmo uma colherada de Nutella. A combinação de texturas e sabores vai surpreender seus convidados!
Agora, é só aproveitar seus deliciosos bolinhos de chuva assados. Eles são perfeitos para acompanhar um café quentinho ou para servir como sobremesa. Experimente essa receita e encante a todos com o sabor e a praticidade desses bolinhos. Bom apetite!
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