Essa receita de Cocada Cremosa é a mais fácil do mundo. São poucos ingredientes e com um passo a passo bem simples, que qualquer pessoa consegue fazer.
Hoje trago para você uma receita simplesmente irresistível: a cocada cremosa! Preparada em poucos minutos, essa delícia é perfeita para saciar sua vontade de um docinho delicioso e ainda impressionar seus amigos e familiares.
Com uma textura sequinha por fora e cremosa por dentro, tenho certeza de que você vai se apaixonar pelo sabor dessa cocada. E o melhor de tudo? Ela é super fácil de fazer! E ainda preparei 7 versões diferentes para que você possa variar os sabores. Vamos lá?
Receita da Cocada Cremosa
Ingredientes:
- 1/4 de xícara (chá) de água (50 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 gramas)
- 1/4 de xícara (chá) de leite de coco (50 ml)
- 100g de coco em flocos
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado (150 gramas)
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione a água, o açúcar e o leite de coco. Mexa bem até que o açúcar se dissolva.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver até a calda engrossar, formando um ponto de fio.
- Adicione o coco em flocos e o leite condensado à panela. Misture bem.
- Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a cocada comece a se desprender do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar um pouco.
- Com a ajuda de duas colheres, modele porções da cocada e coloque em uma assadeira untada com óleo.
- Deixe a cocada em temperatura ambiente por cerca de 1 a 2 horas para que fique firme por fora.
- A cocada cremosa está pronta para ser servida e apreciada!
Variações da Receita de Cocada Cremosa Tradicional
Cocada de Maracujá:
Substitua o leite de coco por suco de maracujá concentrado. O sabor cítrico do maracujá adicionará um toque refrescante à cocada.
Cocada de Chocolate:
Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura antes de levar ao fogo. Isso resultará em uma cocada cremosa com sabor de chocolate.
Cocada Cremosa com Castanhas:
Adicione castanhas picadas, como amendoim, castanha de caju ou amêndoas, à mistura antes de cozinhar. As castanhas darão uma textura crocante à cocada.
Cocada de Leite Ninho:
Substitua o coco em flocos por leite em pó tipo “Ninho”. Essa variação resultará em uma cocada cremosa com sabor suave e delicado.
Cocada de Abacaxi:
Acrescente pedaços de abacaxi em calda à mistura antes de cozinhar. O abacaxi dará um sabor tropical e uma textura suculenta à cocada.
Cocada com Especiarias:
Adicione especiarias como canela em pó, cravo-da-índia ou cardamomo à calda antes de cozinhar. Isso dará um toque aromático e exótico à cocada.
Cocada Vegana:
Substitua o leite de coco por leite vegetal, como leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de soja. Certifique-se de usar um leite condensado vegano, feito à base de ingredientes vegetais, para manter a receita vegana.
Sugestões para Servir a Cocada
- Individualmente em forminhas: Despeje a mistura da cocada cremosa em forminhas de silicone ou alumínio, formando pequenos bolinhos. Deixe esfriar e desenforme. Sirva as cocadas individualmente em pratinhos ou coloque-as em uma bandeja decorada para servir em festas ou eventos.
- Como cobertura de sobremesas: Use a cocada cremosa como uma deliciosa cobertura para outras sobremesas. Pode ser servida sobre bolos, tortas, pudins ou sorvetes. A textura e o sabor da cocada complementam perfeitamente essas sobremesas, adicionando um toque especial.
- Em potinhos de vidro: Coloque a cocada cremosa em potinhos de vidro individuais ou em camadas em potes maiores. Finalize com uma decoração, como flocos de coco tostados por cima, e sirva como uma sobremesa elegante. Essa opção é ideal para ocasiões mais sofisticadas ou para presentear alguém especial.
Experimente essas diferentes formas de servir a cocada cremosa e aproveite o seu sabor irresistível em diferentes ocasiões!
Aproveite essa delícia de receita!
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