Essa receita de Bolo Salgado Fácil é uma opção deliciosa para uma refeição ou até mesmo um lanche da tarde.
Se você está procurando por uma opção deliciosa para o lanche ou até mesmo para substituir uma refeição, esta receita de bolo salgado fácil é perfeita para você. Os ingredientes são simples e você pode usar o que tiver em casa. Prepare-se para ficar encantado com esse bolo macio e perfumado.
Agora, acompanhe a receita abaixo e aprenda a fazer essa maravilha!
Receita do Bolo Salgado Fácil de Liquidificador
Ingredientes do Recheio
- 1/2 colher (sopa) de azeite
- 240 gramas de linguiça calabresa ou 1 e 1/2 xícara (chá)
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada ou 120 gramas
- 1/2 colher (sopa) de alho ralado (9 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de tomate picadinho (95 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de milho em conserva
- 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada (70 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha picadinha (25 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha (13 gramas)
- 4 azeitonas fatiadas
Ingredientes da Massa
- 4 ovos (200 gramas)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- 1/2 xícara (chá) de óleo (110 ml)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (22 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de amido (50 gramas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205 gramas)
- 1 xícara (chá) de leite (210 ml)
Preparo do Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a linguiça calabresa cortada em pedaços.
- Acrescente a cebola ralada e o alho ralado. Refogue até dourar.
- Adicione o tomate picadinho, o milho em conserva, a mussarela ralada, a cebolinha e a salsinha. Misture bem e desligue o fogo.
Preparo da Massa do Bolo Salgado Fácil
- Em um recipiente, adicione os ovos, o sal e a pimenta do reino. Bata por um minuto.
- Adicione o óleo e bata por mais um minuto.
- Acrescente o fermento em pó, a farinha de trigo, o amido de milho e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Montagem do Bolo Salgado Fácil
Em uma assadeira redonda com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa. Adicione o recheio de linguiça calabresa por cima da massa. Espalhe as azeitonas fatiadas sobre o recheio.
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenforme o bolo salgado e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas e Variações do Bolo Salgado Fácil
- Variação de Queijos: Além da mussarela, você pode adicionar outros tipos de queijo ao recheio, como queijo prato, queijo cheddar, queijo minas ou queijo gorgonzola. Experimente diferentes combinações para criar sabores únicos.
- Adição de Vegetais: Para tornar o bolo salgado fácil mais nutritivo e colorido, você pode incluir legumes picados no recheio. Por exemplo, adicione cenoura ralada, brócolis picado, espinafre refogado ou pimentões coloridos. Isso dará um toque extra de sabor e textura ao seu bolo.
- Opção Vegetariana: Se você não consome carne, pode substituir a linguiça calabresa por proteínas vegetais, como cogumelos picados, proteína de soja texturizada (PTS) ou grãos, como lentilhas ou feijão. Tempere-os bem para obter um recheio saboroso e aromático.
- Ervas e Temperos: Para realçar o sabor do bolo salgado, adicione ervas frescas ou secas ao recheio. Manjericão, orégano, tomilho, alecrim ou salsa são ótimas opções. Além disso, você pode temperar com pimenta caiena, páprica defumada, curry em pó ou outros condimentos de sua preferência.
- Variação de Massa: Embora a receita original utilize uma massa básica de bolo salgado, você pode experimentar diferentes tipos de massa para variar. Por exemplo, substitua parte da farinha de trigo por fubá para obter uma textura mais leve e sabor diferenciado. Ou acrescente queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Adicione Recheios Extras: Além do recheio principal, você pode adicionar outros ingredientes para criar camadas de sabores. Por exemplo, intercale fatias de tomate ou rodelas de cebola entre as camadas de massa e recheio. Isso proporcionará uma explosão de sabores a cada mordida.
- Variação de Tamanho e Formato: Se desejar, você pode fazer mini bolos salgados individuais em formas de cupcake. Isso é ótimo para festas, lanches ou para levar como um lanche rápido. Apenas ajuste o tempo de cozimento para que fiquem bem assados e dourados.
Essa receita de bolo salgado é muito versátil, e você pode substituir o recheio de linguiça calabresa por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, queijo, presunto, legumes, entre outros. Use a criatividade e adapte a receita de acordo com o seu gosto.
Espero que aproveite essa deliciosa receita de bolo salgado fácil. Bom apetite!
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