Essa torta de limão tem uma textura cremosa e uma explosão de sabor entre o doce e o azedinho do limão. Essa torta é uma verdadeira tentação!
Vamos precisar de pouquíssimos ingredientes para aprender essa delícia. Vamos juntar tudo e sua torta de limão vai estar pronta bem rápido.
Para melhor compreensão, separei o modo de preparo em duas partes: a primeira para fazermos a massa, e a segunda para o creme a montagem. Vamos aprender?
Como Fazer Torta de Limão Rápida
INGREDIENTES
- 400g de biscoito Maizena
- 1/2 xícara (chá) de manteiga (100g)
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1/2 xícara (chá) de água ou 8 colheres (sopa) (110ml)
Mousse
- 2 caixinhas de leite condensado (790g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 3/4 de xícara (chá) de suco de limão (150ml)
- Raspas de limão para decorar
DICA: Uma assadeira de fundo falso é ideal para essa torta, pois facilita o processo de desenformar. Caso não tenha uma, você pode utilizar uma assadeira de fundo fixo ou refratária.
MODO DE PREPARO da Torta de Limão
Parte 1 – fazendo a massa
- Comece preparando a massa da torta. Em um liquidificador, adicione os biscoitos Maizena e triture até obter uma farofa fina.
- Transfira a farofa de biscoito para uma tigela e acrescente a manteiga em temperatura ambiente e as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique bem úmida e compacta.
- Forre uma forma de fundo removível com a massa, apertando bem para formar a base da torta.
Parte 2 – mousse e montagem da torta de limão
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme homogêneo e aerado.
- Despeje a mousse de limão sobre a base de massa na forma.
- Leve a torta para gelar por, no mínimo, 1 hora e meia. Se preferir, pode deixar na geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Após o tempo de geladeira, desenforme a torta com cuidado, removendo o aro da forma. Decore a torta com raspas de limão e sirva gelada.