Esse pão de massa mole é uma das receitas mais fáceis de pão caseiro que existe! Não é preciso sovar, basta misturar tudo e esperar o pão crescer para assar.
Você não precisa ser um expert na cozinha para fazer um pão de massa mole, cheiroso e super fofinho! E o melhor, vamos usar ingredientes super simples.
Esta receita especial de pão de massa mole também pode ser preparada no liquidificador. Tenho certeza de que você vai adorar e ficará surpreso com o sabor e a textura desse pão delicioso.
Receita do Pão de Massa Mole
INGREDIENTES
- 02 ovos (64-65 gramas cada)
- 60 gramas de açúcar
- 45 ml de óleo
- sal a gosto (usei 2,5 gramas)
- 360 ml de leite
- 490 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de fermento biológico seco
DICA: Para misturar os ingredientes você pode optar por usar o liquidificador ou batedeira. No modo de preparo utilizamos o liquidificador, mas escolha o que achar melhor.
MODO DE PREPARO do Pão de Massa Mole:
Parte 1 – fazendo a massa
- No liquidificador, adicione o leite em temperatura ambiente, os ovos e o óleo.
- Bata bem todos os ingredientes por aproximadamente três minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco e adicione a mistura do liquidificador.
- Misture bem para dissolver o fermento.
- Adicione o sal e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
- Misture bem para incorporar a farinha à massa e evitar a formação de grumos.
- Quando a massa estiver bem misturada e começando a ficar pesada, você terá adicionado toda a farinha. Nesse ponto, trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e homogênea.
- DICA: A quantidade de farinha utilizada pode variar um pouco, portanto, fique atento à consistência da massa.
Parte 2 – modelar e assar
- Unte uma forma para pão com manteiga e farinha de trigo.
- Transfira a massa do pão para a forma preparada e deixe-a descansar por aproximadamente uma hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em seguida, misture uma gema de ovo com duas colheres de leite gelado e pincele delicadamente essa mistura sobre o pão, tomando cuidado para não pressionar e afundar a massa.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que fique bem corado. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.
- Retire o pão do forno e, com o auxílio de uma espátula, descole-o das laterais da forma enquanto ainda estiver quente.
- Em seguida, transfira o pão para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de cortar.