INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara (250ml) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras (250ml) de farinha de trigo
- 1 xícara (250ml) de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 ovo
- 5 a 6 bananas maduras cortadas
MODO DE PREPARO da Torta de Banana
Em um copo de 250ml de leite, dissolva o amido de milho. Certifique-se de que o leite esteja em temperatura ambiente.
Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite com amido de milho dissolvido. Acrescente também a essência de baunilha. Misture bem.
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para que o creme não grude no fundo. Cozinhe até atingir o ponto desejado, lembrando de mexer bem para evitar grumos de amido de milho. Reserve o creme e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela e a margarina em temperatura ambiente. Com as mãos, misture até obter uma farofa.
Adicione o ovo à mistura e continue mexendo até que a massa fique com uma textura semelhante a farofa. Reserve
Divida a farofa em duas partes. Forre o fundo de uma forma untada e enfarinhada com metade da farofa.
Distribua as fatias de banana sobre a farofa, cobrindo todo o fundo da forma. Despeje o creme reservado sobre as bananas, espalhando de maneira uniforme. Cubra o creme com a outra metade da farofa, formando uma camada final.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e leve a torta ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada. Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica Bônus
- Sirva a torta de banana ainda quente acompanhada de uma generosa bola de sorvete de creme. O contraste entre o quente e o frio irá tornar essa combinação simplesmente irresistível.
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