INGREDIENTES
Anote a lista de ingredientes para fazer o bolo pamonha de liquidificador:
- 2 latinhas de milho verde (400 gramas)
- 3 ovos (150 gramas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (320 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (185 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 gramas)
- 1 pacotinho de 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara (chá) de fubá fino ou fubá mimoso (50 gramas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)
Obs.: Separe uma travessa que possa ir ao forno. Ou então, utilize uma forma retangular ou quadrada para assar o bolo pamonha.
Agora, veja como preparar essa delícia de bolo pamonha de liquidificador.
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque o milho em conserva cozido no vapor e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o leite, o açúcar, a manteiga sem sal, o queijo parmesão ralado, o fubá fino ou fubá mimoso e o fermento em pó.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa e sem grumos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.
- Despeje a massa da pamonha na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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