INGREDIENTES
- 150g de farinha de trigo
- 60g de leite
- 30g de manteiga sem sal derretida
- 2g de sal
- 2g de fermento
- 1g de bicarbonato de sódio
- 35g de cebolinha
- 10g de sementes de gergelim (opcional)
MODO DE PREPARO
Comece misturando 150g de farinha para bolo, 60g de leite, 30g de manteiga sem sal derretida, 2g de sal, 2g de fermento e 1g de bicarbonato de sódio em uma tigela. Utilize uma espátula para combinar bem os ingredientes, formando uma massa homogênea.
Acrescente 35g de cebolinha picada à massa e, se desejar, adicione 10g de sementes de gergelim para um toque adicional de sabor e textura. Amasse brevemente a massa para garantir que a cebolinha e as sementes de gergelim estejam bem incorporadas.
Cubra a massa com filme plástico e deixe-a descansar por 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e a massa fique mais fácil de ser trabalhada.
Após o tempo de descanso, coloque a massa sobre papel manteiga e cubra com outro pedaço de papel manteiga. Com as mãos, pressione levemente para espalhar a massa, formando uma camada retangular. Lembre-se de que quanto mais fina a massa, mais crocante ficará o biscoito.
Utilize uma faca serrilhada para cortar as bordas da massa em formato ondulado, dando um toque especial à apresentação dos biscoitos. Em seguida, corte a massa em pedaços do tamanho de uma mordida.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando um espaço entre eles para evitar que grudem enquanto assam. Asse o biscoito temperado por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de saborear. Isso ajudará a garantir que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Agora é só se deliciar com esses biscoitos temperados incríveis!
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