Pão de Cebola fácil, delicioso e super fofinho

O pão de cebola é um dos meus favoritos! Não só pelo sabor marcante, mas também pelo cheiro maravilhoso que ele deixa na casa.

E por mais que pareça, o pão de cebola não é nada difícil de fazer. Pelo contrário, essa receita é fácil e prática para fazer em casa, e quem sabe, chamar as crianças para ajudar.

Como acompanhamento, você pode preparar um patê de azeitona, frango ou atum. Esses sabores combinam demais com o pão de cebola. Pegue as receitas de patês no final do modo de preparo.

Como Fazer Pão de Cebola

INGREDIENTES

• 10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar
• 150ml de leite morno
• 150ml de água morna
• 90ml de óleo
• 2 cebolas médias (200g)
• 1 colher (sobremesa) bem cheia ou 15g de sal
• 2 ovos inteiros
• Aproximadamente 950g de farinha de trigo sem fermento

Para pincelar

• 1 gema de ovo
• 2 colheres (sopa) de leite

Com a lista de ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo da receita do pão de cebola.

MODO DE PREPARO

Parte 1 – fazendo a massa

1. No liquidificador, adicione as cebolas, o açúcar, o sal, o fermento biológico (seco ou fresco), os ovos inteiros, o óleo, o leite morno e a água morna.
2. Bata todos esses ingredientes por cerca de um minuto, até obter um líquido homogêneo.
3. Transfira o líquido para uma tigela e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos.
4. Continue mexendo até que a massa fique firme.
5. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 5 minutos, ou até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
6. Coloque a massa em uma vasilha untada com um pouco de óleo, cubra com um pano e deixe descansar até que ela dobre de volume, o que pode levar aproximadamente 50 minutos.

Parte 2 – Modelando o Pão de Cebola

1. Após o período de descanso, divida a massa em pequenas porções do tamanho que preferir.
2. Você pode pesar cada porção para que todos os pãezinhos fiquem do mesmo tamanho.
3. Modele cada porção de massa da seguinte maneira: abra a massa com um rolo de massa ou uma garrafa de vidro limpa até que fique fina.
4. Em seguida, faça cortes em uma das extremidades da massa. VEJA FOTO NO FINAL DA RECEITA.
5. Enrole a massa como se fosse um rocambole, deixando a ponta final por baixo. Dessa forma, você terá o formato ideal para os pãezinhos.
6. Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada.

Parte 3 – Assando os Pãezinhos

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com as duas colheres (sopa) de leite. Pincele delicadamente essa mistura sobre os pãezinhos.
3. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse os pãezinhos por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados a seu gosto.

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