A Torta Fria é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido, um jantar leve ou até mesmo para aquela comemoração especial em família.
A receita de Torta Fria é um prato versátil, pois você pode adaptar os ingredientes ao seu gosto. Neste artigo preparamos uma combinação deliciosa de atum, milho, ervilha e cenoura, mas você pode dar o seu toque pessoal e utilizar outros ingredientes que preferir.
Como Fazer Torta Fria
Ingredientes:
- Pão de forma
- 1 lata de dueto (milho e ervilha)
- 2 latas de atum ralado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de Maionese
- 1 potinho de requeijão
- Cheiro verde
- 1/3 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 pitadas de sal
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Modo de Preparo da Torta Fria:
1) Comece ralando uma cenoura média e reserve em uma tigela. A quantidade de cenoura pode variar de acordo com o seu gosto, mas ela é essencial para a consistência da torta.
2) Escorra o atum para retirar o máximo de líquido possível e adicione-o à cenoura ralada. Caso prefira, você também pode utilizar sardinha no lugar do atum. Adicione o requeijão à mistura. Se preferir, pode substituí-lo por maionese, que é mais suave.
3) Acrescente o cheiro verde picado e a pimenta-do-reino. Ambos são opcionais e podem ser ajustados conforme o seu paladar. Deixe a mistura homogênea.
4) Agora é hora de adicionar o dueto de milho e ervilha. Se não gostar de algum desses ingredientes, fique à vontade para utilizar apenas milho ou apenas ervilha. Misture delicadamente para não esmagar os grãos.
5) DICA: Prove a mistura e, se necessário, adicione um pouco de sal. Lembre-se de que a maionese ou o requeijão já podem conter sal, portanto, vá adicionando aos poucos até obter o ponto ideal. A consistência da mistura deve ser cremosa, porém não muito líquida. Isso garantirá uma torta firme e saborosa.
6) Em uma superfície plana, disponha 9 fatias de pão de forma lado a lado. Coloque uma camada generosa da mistura sobre o pão, espalhando-a de maneira uniforme. Repita o processo, adicionando mais uma camada de pão e outra de recheio, até que a torta esteja do tamanho desejado.
7) Agora, vamos fazer a cobertura. Utilize maionese para isso. Espalhe-a tanto na parte superior quanto nas laterais da torta, criando uma camada fina e uniforme. Se preferir, você pode decorar a torta com palitos de batata-palha. Eles se aderirão à maionese e darão um toque especial ao visual.
Prontinho! Sua Torta Fria está finalizada. Sirva-a como preferir, e você verá como ela é deliciosa e refrescante.
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