O pudim de maracujá é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e o sabor marcante do maracujá com a textura cremosa do pudim.
Além de delicioso, esse doce também traz diversos benefícios para a saúde.
Neste artigo, você encontrará não apenas uma deliciosa receita de pudim de maracujá, mas também dicas para prepará-lo perfeitamente e informações sobre os benefícios dessa fruta tropical. Prepare-se para saborear uma sobremesa incrível!
Receita de Pudim de Maracujá:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
Modo de preparo:
Comece preparando a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo todo o fundo e reserve.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado, o leite, os ovos e o amido de milho. Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda de caramelo, cobrindo delicadamente toda a superfície.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, estará pronto. Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Dicas para o Pudim Perfeito:
Utilize maracujás bem maduros para obter um sabor mais intenso e doce.
Se preferir, coe o suco de maracujá antes de adicioná-lo à receita para remover as sementes e obter um pudim mais suave.
Ao preparar a calda de caramelo, tenha cuidado para não deixar queimar. Mantenha o fogo baixo e mexa constantemente até obter a cor desejada.
Benefícios do Maracujá:
Além de ser uma fruta deliciosa, o maracujá oferece diversos benefícios para a saúde. Confira alguns deles:
Rico em nutrientes:
O maracujá é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A, potássio, ferro e fibras alimentares, ajudando a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e promover a saúde geral.
Propriedades calmantes:
O maracujá contém compostos que podem auxiliar no combate à ansiedade e ao estresse, proporcionando uma sensação de relaxamento e bem-estar.
Antioxidantes:
Essa fruta é rica em antioxidantes, como os flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos, contribuindo para a prevenção de doenças.
O pudim de maracujá é uma sobremesa irresistível que combina sabor e frescor. Com a receita e as dicas fornecidas, você poderá preparar um pudim perfeito para surpreender a todos.
Além disso, o maracujá traz benefícios para a saúde, tornando essa sobremesa ainda mais especial. Aproveite essa delícia e desfrute de todos os seus benefícios!
Espero que esse artigo seja útil para você! Aproveite a sua experiência ao preparar e saborear o delicioso pudim de maracujá!