Você já ouviu falar da pizza de tapioca? Essa é uma opção saudável, sem glúten e muito saborosa para quem quer variar o cardápio.
A pizza de tapioca é feita com a massa da tapioca, que é uma farinha extraída da mandioca. A massa é leve, crocante e pode ser recheada com os ingredientes que você preferir.
Ela é ideal para quem busca uma refeição rápida, prática e nutritiva. Além disso, a pizza de tapioca é uma ótima forma de aproveitar as sobras da massa da tapioca que você fez no café da manhã ou no lanche da tarde.
Como Fazer Pizza de Tapioca
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de farinha de tapioca
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 100 g de mussarela ralada
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- Orégano a gosto
Dica: Você pode usar outros tipos de queijo, como parmesão, provolone ou cheddar. Também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como frango desfiado, milho, azeitona, palmito ou o que mais gostar.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a farinha de tapioca, o azeite e o sal até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque uma porção da massa, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a massa fique firme e solte da frigideira.
- Vire a massa e cozinhe do outro lado por mais 2 minutos.
- Coloque metade da mussarela ralada sobre a massa e distribua as rodelas de tomate por cima.
- Polvilhe o orégano a gosto e tampe a frigideira para derreter o queijo.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Sirva a sua pizza de tapioca quente ou fria.
A pizza de tapioca é uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai surpreender você e seus convidados. Ela é feita com a massa da tapioca, que é saudável, sem glúten e muito crocante.
Você pode rechear a sua pizza com os ingredientes que mais gostar e servir como entrada, lanche ou prato principal. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos. Bom apetite!