INGREDIENTES
Você vai precisar de:
- 1/2 xícara de batata doce cozida e sem casca
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (pode usar o óleo vegetal da sua preferência)
- 1 ovo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de gergelim
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Para Finalizar (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Comece amassando a batata doce cozida até formar um purê liso. Em seguida, misture o óleo de coco ou óleo vegetal e o ovo ao purê de batata doce, mexendo bem até incorporar.
Acrescente o polvilho doce, o gergelim, o sal e o queijo parmesão ralado à mistura. Mexa até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente untadas, modele a massa em pequenas bolinhas. Se preferir, passe queijo parmesão ralado por cima para dar ainda mais sabor ao seu pão de queijo com batata doce.
Disponha as bolinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!
Dica Bônus
- Para dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de alecrim fresco picado na massa. Isso vai trazer um aroma incrível e um sabor ainda mais sofisticado ao seu Pão de Queijo com Batata Doce.
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