Iogurte Caseiro Natural: uma receita fácil e deliciosa que você pode preparar na sua casa e sempre ter um iogurte sem químicas e conservantes.
Como é gostoso ter no café da manhã um iogurte fresquinho para tomar com granola e frutas! Ainda mais feito em casa de um jeito saudável.
Siga o passo a passo simples para fazer o seu próprio iogurte caseiro natural, podendo variar nos sabores da sua preferência. A minha sugestão de hoje é o sabor de morango
Como Fazer Iogurte Caseiro Natural
INGREDIENTES
- Meio litro de leite
- Metade de uma caixinha de leite pronto
- 100 gramas de iogurte natural com consistência firme
- 1 caixa de morangos lavados ou 1 pacote de suco em pó sabor morango (40g)
MODO DE PREPARO do Iogurte Caseiro Natural
- Em uma panela, aqueça meio litro de leite e adicione a metade de uma caixinha de leite pronto. Deixe o leite ferver até que uma espuminha se forme na superfície.
- Transfira o leite fervido para um recipiente de vidro e acrescente o restante do leite, completando um litro no total. Verifique a temperatura do leite, colocando o dedo limpo dentro. Deve estar morno o suficiente para você conseguir mantê-lo por 10 segundos sem desconforto.
- Adicione 100 gramas de iogurte natural com consistência firme ao leite morno. Mexa bem até que todo o iogurte esteja completamente dissolvido no leite.
- Cubra o recipiente com papel alumínio e deixe o iogurte descansar por 8 horas em um local quente, como o forno ou qualquer lugar aquecido em sua casa.
- Após as 8 horas de descanso, o iogurte estará pronto. Caso queira fazer o iogurte de morango, coloque o iogurte preparado no liquidificador e adicione o pacote de suco em pó sabor morango (40g). Bata tudo por aproximadamente um minuto.
- Transfira o iogurte de morango para um recipiente próprio e leve à geladeira por cerca de duas a três horas.
- Passado o tempo de espera, o seu delicioso iogurte caseiro natural de morango está pronto para ser consumido! Aproveite essa receita saborosa.
Variação de Sabores do Iogurte Caseiro Natural
Os morangos podem ser substituídos por outra fruta que você goste como, mamão, abacaxi com coco e banana. Ajuste a quantidade de acordo com o sabor mais forte e suave desejado.
Armazenamento
- O iogurte caseiro de morango deve ser armazenado na geladeira, preferencialmente em um recipiente com tampa para evitar contaminação e manter sua qualidade.
- Certifique-se de que a geladeira esteja com a temperatura adequada para conservar o iogurte adequadamente.
- Evite deixar o iogurte exposto fora da geladeira por longos períodos, especialmente em climas quentes, para evitar o crescimento de bactérias indesejadas.
Durabilidade
- O iogurte caseiro de morango tem uma durabilidade aproximada de 5 a 7 dias na geladeira, contados a partir do momento em que foi preparado.
- Lembre-se de que a durabilidade pode variar de acordo com a higiene no preparo, a qualidade dos ingredientes utilizados e o armazenamento correto.
- Verifique sempre o aspecto, aroma e sabor do iogurte antes de consumi-lo. Se notar qualquer alteração ou sinal de deterioração, é melhor descartá-lo.
Dicas para Prolongar a Durabilidade
- Ao armazenar o iogurte na geladeira, verifique se a tampa está bem fechada para evitar a entrada de ar, o que pode acelerar o processo de deterioração.
- Evite colocar utensílios ou colheres sujas dentro do pote de iogurte, pois isso pode contaminá-lo e reduzir sua durabilidade.
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