O empadão de frango com creme de leite é uma opção incrível para servir em diversas ocasiões. Além disso, sua preparação é simples e prática.
Com um recheio saboroso e uma massa incrivelmente macia, este empadão de frango com creme de leite se destaca de todas as outras receitas..
Para evitar que nosso empadão com creme de leite fique muito massudo, deixe a massa bem fininha na hora de transpor para a forma.
Como Fazer Empadão de Frango com Creme de Leite
INGREDIENTES
Para o Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Salsinha picada (a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Para a Massa:
- 1 lata de creme de leite com soro
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
DICA: Caso você seja intolerante à lactose, faça a substituição do creme de leite por creme de leite vegetal como de aveia, soja ou castanha de caju. A proporção é a mesma.
MODO DE PREPARO do empadão de frango com creme de leite
Parte 1 – Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o peito de frango previamente cozido e desfiado, o creme de leite, o extrato de tomate, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar.
Parte 2 – Preparando a Massa
- Em uma tigela, combine o creme de leite com soro, a manteiga amolecida, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Divida a massa em duas partes iguais.
Parte 3: Montagem e Cozimento
- Abra uma das partes da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma.
- Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
- Abra a outra metade da massa e cubra o empadão, fazendo furos na superfície para liberar o vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície do empadão com gemas.
- Leve o empadão ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado.
Este empadão de frango com creme de leite na massa é uma escolha excelente para surpreender seus convidados em qualquer evento.
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