Para os amantes de chocolate, apresentamos uma receita irresistível de bolo de chocolate fofinho super cremoso!
Este bolo de chocolate fofinho é tão perfeito e saboroso que você nunca experimentou nada igual. E o melhor de tudo, é fácil demais de fazer.
Dividimos o modo de preparo do bolo de chocolate fofinho em três partes: uma para a massa, outra para a calda e a terceira parte para a cobertura chocolatuda.
Como Fazer Bolo de Chocolate Fofinho Chocolatudo
INGREDIENTES
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (100g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (240ml)
- 2/3 xícara (chá) de chocolate em pó (60 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (270 g)
Calda:
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (12 g)
Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 2 caixas de creme de leite
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo do bolo de chocolate fofinho e super chocolatudo.
MODO DE PREPARO
Parte 1 – massa
- Comece derretendo a manteiga ou margarina, e misture-a com o óleo para obter uma combinação homogênea.
- Adicione o leite morno e o chocolate em pó à mistura, garantindo que o chocolate se dissolva bem.
- Acrescente os ovos inteiros à mistura.
- Gradualmente, misture o açúcar refinado, adicionando-o pouco a pouco para obter uma massa uniforme.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada à massa, adicionando-a gradualmente para evitar grumos.
- Por fim, adicione o fermento químico em pó e misture até que esteja bem combinado.
- Transfira a massa para um refratário previamente untado e enfarinhado.
- Asse a massa em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourada por cima.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
Parte 2 – calda
- Em uma panela, aqueça o leite e adicione o chocolate em pó.
- Misture até que o chocolate esteja completamente dissolvido no leite. Não é necessário ferver a calda, apenas dissolver o chocolate.
- Retire o bolo do forno e, ainda morno, perfure-o com um garfo em toda a sua superfície.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem na massa.
Parte 3 – montagem e cobertura
- Em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo ou ao leite em uma panela.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite à panela.
- Mexa constantemente até que a cobertura ganhe consistência.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, espalhando-a de maneira uniforme.
- Para um toque final, polvilhe granulados de chocolate sobre a cobertura.