O barrigudinho de frigideira é um bolinho caseiro prático, rápido e delicioso! Perfeito para um lanchinho a tarde com a família.
Esse quitute costumava fazer parte das tardes nas casas de vovós e vovôs. E é perfeito para criar memórias com as crianças hoje também!
Fácil de preparar e irresistivelmente saboroso, esse bolinho será uma adição bem-vinda ao seu repertório culinário. Vamos ao passo a passo!
Como Fazer Barrigudinho de Frigideira
INGREDIENTES
- 2 ovos inteiros
- 100 g de açúcar
- 200 g de banana madura
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 250 ml de leite de coco (ou leite)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO do Barrigudinho de Frigideira
- No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura clara e homogênea.
- Adicione a banana, a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento químico em pó e leite de coco, batendo novamente até obter uma massa uniforme e suave.
- Junte a essência de baunilha, a margarina derretida e sal, batendo mais uma vez.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Com a massa pronta e descansada, é hora de preparar o barrigudinho.
- Em uma frigideira, de preferência antiaderente e untada, despeje a massa em dentro de moldes redondinhos.
- Caso não tenha os moldes, utilize uma frigideira menor para que fiquem no formado redondo, ou então, faça no formato que desejar.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a superfície fique firme.
- Vire os barrigudinhos com cuidado e deixe dourar também do outro lado.
- Agora, é só desfrutar desses deliciosos barrigudinhos de frigideira
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