Bolacha de Milho sem trigo e sem ovos bem fácil e rápido de fazer

INGREDIENTES

Para fazer essas bolachinhas, veja os itens que vamos precisar:

• 1 xícara (chá) de maisena ou amido de milho
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 lata de milho verde em conserva, escorrido
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó

DICA: Se for algo do seu gosto pessoal, experimente acrescentar sementes de erva doce na massa. Fica delicioso!

Agora siga o passo a passo super simples para preparar a bolacha de milho.

MODO DE PREPARO da Bolacha de Milho

1. No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, a manteiga derretida e o açúcar. Processe essa mistura por cerca de 2 minutos, até que ela alcance uma textura suave e uniforme.
2. Após a etapa do liquidificador, transfira a mistura para uma tigela. Em seguida, adicione o fermento em pó e a maisena. Use uma colher de pau para misturar gentilmente todos os ingredientes.
3. Agora é hora de adicionar o fubá aos poucos. Faça isso incorporando-o à massa aos poucos. À medida que a massa ganha forma, transfira-a para uma bancada.
4. Continue a adicionar o fubá enquanto amassa a massa com as mãos. Trabalhe-a até que ela alcance uma textura suave e homogênea, deslizando delicadamente entre seus dedos.
5. Pegue pedaços da massa e molde bolachinhas do formato que mais lhe agradar. Use sua imaginação para criar suas bolachas de milho.
6. Coloque cada bolacha de milho em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.
7. Leve a assadeira para o forno preaquecido a 180ºC graus e deixe as bolachinhas assarem por cerca de 20 minutos.
8. Quando as bolachinhas estiverem douradas e levemente crocantes, retire do forno e sinta o aroma mágico invadir o ar.
9. Deixe descansar por um momento e, então sirva.

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