Receita Irresistível de Bisnaguinha de Coco para seu Café da Manhã ou Lanche da Tarde. Esse pãozinho fofo agrada tanto adultos quanto crianças.
Essa receita combina a maciez do pão com o sabor tropical do coco, resultando em uma delícia de pãozinho. E o melhor, sem as químicas dos pães comprados prontos.
Neste artigo, vamos guiá-lo pelo processo de preparação dessa irresistível bisnaguinha de coco, com um passo a passo simples e descomplicado.
Como Fazer Bisnaguinha de Coco
INGREDIENTES
Para a Massa:
- 2 ovos
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
Para o Recheio:
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para começar, vamos preparar a massa da bisnaguinha de coco. Siga estas etapas a seguir.
MODO DE PREPARO da Bisnaguinha de Coco
- Em uma vasilha, misture o leite morno e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, os ovos levemente batidos e a manteiga à mistura anterior. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente a farinha de trigo gradualmente, mexendo sempre, até que seja possível amassar a massa com as mãos. Coloque o sal na massa e transfira-a para uma superfície enfarinhada.
- Continue adicionando farinha de trigo e amassando até que a massa fique lisa, elástica, úmida e não grude nas mãos.
- Coloque a massa de volta na vasilha, cubra-a com um pano ou tampe e deixe-a descansar até dobrar de tamanho.
- Dica: Para verificar se a massa cresceu o suficiente, coloque uma pequena porção em um copo com água; quando a porção flutuar, a massa estará pronta.
- Após o descanso, coloque a massa na bancada, divida-a em porções e modele pequenas bolinhas.
- Abra cada bolinha de massa com um rolo e enrole-a como se fosse um rocambole.
- Disponha as bolinhas de massa em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar novamente até dobrar de tamanho.
Recheio
- Em uma tigela, combine o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o ovo e o coco ralado. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Com o auxílio de uma colher, distribua porções desse recheio sobre as bisnaguinhas na assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Leve as bisnaguinhas de coco ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam douradas.
- Retire do forno, deixe-as amornar e desenforme com cuidado.