Eu sempre prefiro fazer biscoito de nata em casa. Eles ficam mais saborosos e sem aquelas químicas e conservantes dos biscoitos comprados prontos.
Essa receita de Biscoito de Nata é crocante e irresistível. Além de um jeito bem simples e delicioso para fazer em casa. E você só vai precisar de 5 ingredientes.
O biscoito de nata é muito famoso por ter uma textura crocante e que desmancha na boca. E eles são excelentes para presentear pessoas especiais!
Como Fazer Biscoito de Nata
INGREDIENTES
- 300 gramas de amido de milho
- 240g de farinha de trigo
- 200g de açúcar refinado
- 200g de manteiga sem sal, em cubos e gelada
- 200g de nata (pode ser comprada no supermercado)
DICA: Você pode modelar os biscoitinhos como quiser. Abuse da criatividade e delicie-se com o resultado.
MODO DE PREPARO do Biscoito de Nata
Parte 1 – preparando a massa
- Em uma tigela, misture bem o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar refinado.
- Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura seca.
- Com a ponta dos dedos, vá esfarelando a manteiga até formar uma textura de areia. Evite sovar a massa, pois queremos obter uma textura crocante no biscoito.
- Assim que a massa apresentar uma textura de farofa, acrescente a nata aos poucos.
- Continue misturando delicadamente até que a massa esteja bem incorporada e homogênea.
- Com a massa pronta, molde-a do jeito que preferir. Você pode fazer rolinhos ou utilizar um cortador para formar biscoitinhos. Se quiser, também pode usar um bico de confeitar para criar diferentes formatos.
- Para preservar a textura crocante dos biscoitos, coloque-os na geladeira para que fiquem bem gelados antes de assar. Isso é importante para garantir que a gordura não derreta rapidamente durante o processo de cozimento.
Parte 2 – Assando
- Pré-aqueça o forno a 180C graus e disponha os biscoitos em uma forma forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
- Deixe um espaço entre eles para evitar que grudem durante o cozimento.
- Asse o biscoito de nata por aproximadamente 15 minutos. O tempo pode variar dependendo da espessura e tamanho dos biscoitos. O ponto ideal é quando começarem a corar levemente.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem em cima de uma grade. Assim, eles ficarão ainda mais crocantes e irresistíveis.
Agora é só aproveitar essa delícia crocante que derrete na boca! Esses biscoitinhos de nata são perfeitos para acompanhar um chá ou café e são ideais para surpreender a família e os amigos com um sabor único e caseiro.