Biscoito Amanteigado com Molho de Limão: Prepare-se para uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica única!
Quem pode resistir a um biscoito amanteigado, macio e aromático, recheado com um molho de limão refrescante? Essa combinação perfeita vai te surpreender e te deixar com água na boca. Afinal, o contraste entre a doçura da baunilha e o toque cítrico do limão é simplesmente divino.
Nesta receita, vou te mostrar passo a passo como preparar esse biscoito amanteigado delicioso e lindo. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você poderá desfrutar dessas pequenas maravilhas no conforto da sua casa. Então, pegue seu avental e vamos começar essa jornada culinária!
Receita do Biscoito Amanteigado com Molho de Limão
Ingredientes
- 2 gemas
- 150 g de manteiga amolecida
- 40 g de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de amido de trigo ou amido de milho
- 5 g de essência de baunilha
- 250 g de farinha de trigo
Molho de Limão
- 25 ml de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 7 g de amido de milho
Modo de Preparo do Biscoito Amanteigado
Passo 1: Preparando a Massa dos Biscoitos
Em uma tigela, misture as gemas, a manteiga amolecida e o açúcar em pó. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o amido de trigo ou amido de milho e a essência de baunilha à mistura. Continue mexendo.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e continue misturando até que a massa fique consistente e fácil de modelar.
Pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos conforme desejar. Você pode utilizar um cortador de biscoitos ou simplesmente moldá-los com as mãos.
Vou deixar uma imagem de sugestão para você modelar os biscoitos.
Faça uma bolinha e com uma faca sem serra, desenhe algumas ranhuras no biscoito amanteigado. E com a ajuda de um dedo, faça um buraco para colocar o molho de limão depois de assar.
Passo 2: Assando os Biscoitos
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Passo 3: Preparando o Molho de Limão
Em uma panela, coloque o suco de limão, as raspas de limão, o açúcar e o amido de milho. Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
Leve ao fogo baixo e continue mexendo até que o molho engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Passo 4: Montando os Biscoitos
Com os biscoitos já frios, coloque uma colher do molho de limão sobre metade deles. Cubra com os biscoitos restantes, formando sanduíches.
Pressione delicadamente para que fiquem bem unidos. Se desejar, você pode decorar os biscoitos com um pouco mais de molho de limão por cima.
Agora é só saborear esses maravilhosos Biscoitos de Baunilha com Molho de Limão! Eles derretem na boca e o sabor cítrico do limão traz um toque especial. Tenho certeza de que você vai adorar! 😊👌
Além de ser uma opção deliciosa para o lanche da tarde ou para acompanhar uma xícara de chá, esses biscoitos são perfeitos para surpreender amigos e familiares em ocasiões especiais. Com sua aparência delicada e sabor inconfundível, eles certamente farão sucesso em qualquer evento.
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