INGREDIENTES
- 200g de manteiga em ponto pomada
- 150g de açúcar refinado (¾ de xícara)
- 120g de leite integral (½ xícara)
- 300g de amido de milho (2 ½ xícaras de chá)
- 120g de farinha de trigo (1 xícara)
- 20g de pasta de baunilha (15g de extrato/essência de baunilha)
- DICA: Se você quiser variar, pode alterar o sabor da essência para outra da sua preferência como por exemplo laranja ou limão. Experimente também colocar raspinhas de limão na massa.
MODO DE PREPARO do Biscoito Amanteigado Caseiro
Em uma tigela, coloque a manteiga em ponto de pomada. Essa consistência macia permitirá que ela se misture facilmente com os demais ingredientes. Acrescente o açúcar refinado e misture até obter uma combinação suave e homogênea.
Adicione o leite integral e a pasta de baunilha à mistura. Esses ingredientes vão conferir uma fragrância envolvente e um toque de doçura à massa.
Incorpore o amido de milho, a farinha de trigo e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. A massa resultante deve ser macia, delicada e fácil de manusear.
Utilize um saco de confeitar com um bico de sua preferência. Em uma forma, pressione a bisnaga no centro do biscoito e, enquanto gira, vá liberando a massa em movimentos circulares. Isso criará um padrão lindo nos biscoitos.
Lembre-se de deixar um espaço adequado entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C graus por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe o biscoito amanteigado caseiro esfriar antes de degustar.
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