Frango Xadrez: Um Clássico da Culinária Oriental ao Seu Alcance, de forma prática e descomplicada, trazendo sabores marcantes diretamente para a sua mesa.
Preparar um autêntico frango xadrez em sua própria casa é mais simples do que você imagina! Nós vamos mostrar como fazer essa deliciosa receita de frango xadrez.
Receita do Frango Xadrez
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500g de filé de frango sem pele
- Sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Veja agora o modo de preparo
Passo a Passo da Preparação
1. Em uma frigideira ou panela grande, aqueça metade do azeite de oliva e acrescente as cebolas e o alho. Deixe que eles fritem e liberem seus aromas deliciosos. Em seguida, retire essa mistura e reserve em um prato.
2. Na mesma panela, adicione o sal e o restante do azeite de oliva. Agora, é hora de dar vida aos pimentões e aos cogumelos. Salteie-os por cerca de 5 minutos, garantindo que fiquem levemente dourados e crocantes. Retire essa mistura e coloque-a em outro prato.
3. Na mesma panela, coloque os cubos de frango e frite até que fiquem dourados e suculentos. Essa etapa é crucial para trazer todo o sabor do frango para a sua preparação.
4. Retorne a mistura de cebolas e alho à panela, junto com os pimentões, os cogumelos e o frango. Use uma colher de pau para misturar todos os ingredientes de forma homogênea e refogue por mais 2 minutos.
5. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Em seguida, despeje essa mistura na panela com os ingredientes e cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e envolva todos os sabores maravilhosos.
6. Transfira o frango xadrez para uma travessa, polvilhe com amendoim torrado para um toque crocante e único. Sirva a sua criação quentinha e desfrute da explosão de sabores que a culinária oriental oferece.