O Arroz de Preguiçoso é um prato delicioso e fácil de preparar. Essa receita tradicional combina o arroz cozido com alguns ingredientes simples.
E se você está buscando uma opção rápida e saborosa para uma refeição, o Arroz de Preguiçoso é a escolha perfeita!
Neste artigo, vamos compartilhar a receita passo a passo, suas variações e dicas adicionais para deixar o seu Arroz de Preguiçoso ainda mais especial.
Como Fazer Arroz de Preguiçoso
INGREDIENTES
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 latinha de milho verde (opcional)
- Queijo ralado a gosto
DICA: Você também pode fazer essa receita utilizando os restos de arroz cozido das refeições anteriores. A diferença é que você não vai precisar fazer o processo do cozimento do arroz.
MODO DE PREPARO
Parte 1 – refogando
- Adicione a cebola picada e o alho na panela. Refogue-os até que fiquem levemente dourados.
- Adicione o arroz branco à panela e mexa bem para envolvê-lo na cebola e alho. Em seguida, acrescente os tomates picados.
- Tempere o arroz com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, adicione a cenoura ralada e o milho verde.
- Coloque água suficiente para cobrir o arroz e um pouco mais, cerca de 2,5 xícaras de água.
- Abaixe o fogo para o mínimo e tampe a panela.
- Deixe o arroz cozinhar lentamente por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e adicione queijo ralado.
- Tampe a panela novamente e deixe descansar por alguns minutos para que o queijo derreta.
DICA: Caso você tenha restos de frango desfiado ou algum outro ingrediente sobrando na geladeira, aproveite e acrescente no seu arroz de preguiçoso.