O Arroz Cremoso de Forno é uma opção prática e econômica para aproveitar as sobras do seu arroz cozido. E o melhor é que ninguém vai perceber.
Nos dias atuais, jogar comida fora chega a ser loucura! Com um pouco de criatividade, é possível revitalizar um prato simples, como um arroz cozido velho, e transformá-lo em um prato digno de restaurante.
Para fazer esse arroz cremoso vamos sugerir alguns temperos. Mas, como a ideia aqui é economizar, utilize o que você já tiver em casa combinado? Bora aprender então!
Como Fazer Arroz Cremoso de Forno
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada ou bem picadinha
- 1/2 colher (sopa) de alho ralado ou triturado
- 2 xícaras (chá) de peito de frango já cozido e desfiado (250 gramas)
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de colorau
- 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (chá) de orégano
- 1/2 xícara ou 1/2 lata de milho em conserva sem a água (100 gramas)
- 2/3 xícara (chá) da água do cozimento do frango (140 ml)
- 2/3 xícara (chá) de requeijão cremoso (140 ml)
- 1/3 xícara (chá) de creme de leite (70 ml)
- 2/3 xícara (chá) de molho de tomate (140 ml)
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 4 xícaras (chá) de arroz já cozido pronto (600 gramas)
- 100 gramas de mussarela
DICA: O arroz cremoso também pode ser feito com arroz integral. Vai ficar ainda mais saudável e nutritivo.
MODO DE PREPARO
Parte 1 – Misturando os ingredientes da forma certa
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por mais alguns instantes.
- Acrescente o frango desfiado, o sal, o colorau, a pimenta do reino e o orégano. Misture bem. Coloque agora o milho em conserva e a água do cozimento do frango. Deixe ferver por cerca de 3-4 minutos.
- Em seguida, adicione o requeijão cremoso, o creme de leite, o molho de tomate e a salsinha. Mexa bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Acrescente o arroz já cozido e misture delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem.
Parte 2 – Hora de Montar e Assar
- Transfira metade dessa mistura para um refratário untado com manteiga ou azeite.
- Cubra com metade da mussarela ralada e, em seguida, adicione a outra metade da mistura de arroz por cima.
- Finalize com o restante da mussarela ralada, garantindo que o prato fique bem coberto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva o arroz cremoso de forno com frango bem quente e aproveite essa delícia!