Receita Irresistível de Bolo Vulcão de Chocolate com um delicioso creme de Leite Ninho.
Neste artigo você vai aprender a fazer um Bolo Vulcão de Chocolate com Leite Ninho. Esta combinação divina de sabores vai deixar todos apaixonados pelo seu sabor e textura.
Como Fazer Bolo Vulcão de Chocolate com Ninho
Ingredientes Para a Massa
- 3 ovos (150 gramas)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (275 gramas)
- 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas)
- 1 xícara de água (210 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270 gramas)
- 1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó (22 gramas)
Ingredientes para a Cobertura de Ninho
- 2 caixinhas de leite condensado (790 gramas)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
- ½ xícara (chá) de leite em pó (50 gramas)
- * leite em pó para decorar (opcional)
Veja agora o modo de preparo
Passo a Passo do Bolo Vulcão de Chocolate
1. Comece batendo os ovos por aproximadamente um minuto, até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1 e ½ xícara de açúcar refinado à mistura e continue batendo por mais um minuto.
2. Adicione 1 xícara de óleo à massa e continue batendo por mais um minuto.
3. Agora, peneire ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau sobre a massa e misture bem. Acrescente 1 xícara de água em temperatura ambiente à mistura e continue misturando.
4. Em seguida, adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e 1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó. Misture tudo cuidadosamente até obter uma massa uniforme e bem incorporada.
5. Despeje a massa em uma assadeira redonda com um buraco no meio, previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
6. Leve ao forno preaquecido a 170 graus (ou 180 graus em um forno convencional) por aproximadamente 50 minutos.
7. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e ele deve sair limpo e seco quando estiver pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a Cobertura de Leite Ninho
8. Em uma panela, adicione duas caixinhas de leite condensado. Acrescente também duas caixinhas de creme de leite e meia xícara de leite em pó.
9. Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo alto (ou médio, dependendo da espessura da panela). Mexa constantemente até a mistura começar a engrossar e lembrar a textura de um brigadeiro mole.
Montagem do Bolo
10. Desenforme o bolo com cuidado e coloque-o em um prato de servir. Despeje a deliciosa cobertura de leite Ninho sobre o bolo, garantindo que ela cubra toda a superfície inclusive o buraco no meio do bolo.
11. Polvilhe leite em pó sobre a cobertura para dar um toque final elegante e saboroso. Agora é só se deliciar com o resultado incrível do seu Bolo Vulcão de Chocolate com Leite Ninho.