INGREDIENTES
Você vai precisar de:
- 150 g de pimentão verde, cortado em pedaços
- 150 g de pimentão vermelho, cortado em pedaços
- 150 g de pimentão amarelo, cortado em pedaços
- 3 tomates sem sementes, picados
- 1 cebola roxa, picada
- Salsinha e cebolinha, a gosto, picadas
- 50 ml de vinagre de álcool
- 200 ml de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) rasa de sal (ajuste a gosto)
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de manjericão seco
MODO DE PREPARO
Prepare os vegetais: Use um triturador manual ou faca para triturar os pimentões verde, vermelho e amarelo. Transfira para uma vasilha grande.
Triture ou pique a cebola roxa, os tomates e as ervas frescas (salsinha e cebolinha). Adicione tudo à mesma vasilha.
Misture os temperos líquidos: Acrescente o vinagre de álcool e o azeite de oliva sobre os vegetais. Misture bem para que os sabores comecem a se incorporar.
Finalize com os secos: Adicione o orégano, o manjericão seco e o sal. Misture novamente, prove e ajuste o sal, se necessário.
Deixe descansar: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o vinagrete descansar por 15 a 20 minutos antes de servir. Isso ajuda a integrar os sabores. Depois é só servir!
DICA DO CHEF
- Para um vinagrete ainda mais especial, experimente acrescentar um toque de suco de limão ou raspas de laranja.
- Isso trará um frescor extra ao sabor e tornará o molho ainda mais versátil.
- Além disso, se preferir, substitua o vinagre de álcool por vinagre balsâmico para um toque sofisticado.
Sua combinação de pimentões, tomates e temperos frescos cria uma explosão de sabores, perfeita para realçar carnes ou trazer frescor às saladas. E o melhor: essa receita é prática, versátil e cheia de cor.
Seja para um almoço em família ou um churrasco com amigos, ele será o centro das atenções.
Além de ser delicioso, o vinagrete é uma forma prática de trazer mais saúde ao prato, já que combina ingredientes ricos em nutrientes e antioxidantes. Com esta receita, você aprenderá a fazer um vinagrete que será seu curinga em diversas ocasiões.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.