Torta Mousse de Maracujá: Surpreenda com Uma Delícia Refrescante para Sua Sobremesa e receba muitos elogios!
Se você está procurando uma sobremesa linda e deliciosa para deixar todos felizes à mesa, você está no lugar certo! Hoje vou compartilhar com você uma receita incrível de torta mousse de maracujá.
Essa torta é simplesmente divina, com uma textura que derrete na boca e um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Tenho certeza de que você vai adorar prepará-la. Então, anote a receita e vamos colocar a mão na massa!
Receita da Torta Mousse de Maracujá
Ingredientes da Massa:
- 200 gramas de biscoito maisena, Maria ou ao leite
- 2/3 xícara (chá) de manteiga (130 gramas)
- 1/2 colher (chá) de raspas de limão
Mousse Trufada:
- 1 xícara (chá) de água fervendo (210 ml)
- 1 caixinha ou pacotinho de gelatina sabor maracujá
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá natural
- 180 gramas de chocolate branco
- 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
Geléia de Brilho de Maracujá:
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (maisena) (10 gramas)
- 3 colheres (sopa) de suco de maracujá natural (38 ml)
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar (36 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de água (110 ml)
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Preparo da Torta Mousse de Maracujá
Passo 1 – Vamos fazer a Massa
Comece preparando a massa da torta. Coloque os biscoitos de sua escolha (maisena, Maria ou ao leite) no liquidificador e bata até obter uma consistência de pó.
Em uma tigela, misture o biscoito em pó com a manteiga derretida e as raspas de limão. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com metade da massa, pressionando-a firmemente. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 17 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada.
Após assar, aguarde a massa esfriar completamente antes de prosseguir com o preparo da torta.
Passo 2 – Preparo da Mousse Trufada
Dissolva a gelatina sabor maracujá em 1 xícara de água fervendo. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o suco de maracujá natural, o chocolate branco derretido e as caixinhas de creme de leite. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mousse trufada sobre a massa da torta já fria, espalhando-a de maneira uniforme. Leve a torta à geladeira e deixe-a refrigerar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme e bem gelada.
Passo 3 – Preparo da Geléia de Brilho de Maracujá
Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco de maracujá natural, mexendo bem para não formar grumos.
Adicione o açúcar e a água à panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique transparente.
Retire a panela do fogo e deixe a geléia esfriar por alguns minutos. Despeje a geléia de brilho sobre a mousse trufada já firme na torta, espalhando-a de maneira uniforme. Se desejar, decore a torta com sementes de maracujá por cima da geléia.
Passo 4 – Finalização da Torta Mousse de Maracujá
Leve a torta de volta à geladeira e deixe-a refrigerar por mais 1 hora, para que a geléia de brilho possa firmar. Após esse tempo, retire a torta da geladeira e desenforme-a cuidadosamente. Sirva a torta mousse de maracujá gelada e aproveite essa delícia refrescante!
Essa receita de torta mousse de maracujá é perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, uma festa de aniversário ou um jantar especial.
O sabor tropical e a textura suave dessa torta vão encantar a todos os paladares. Experimente e desfrute de uma sobremesa irresistível! Bom apetite!
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