A Torta dos Anjos é Uma Delícia Leve e Cremosa. Além disso é uma receita simples e fácil de fazer.
Olá, queridas! Espero que estejam bem. Quando o assunto é sobremesa, uma das primeiras opções que vem à minha mente são as tortas. Com sua base sequinha e recheio cremoso, elas sempre impressionam.
E como tudo o que é bom deve ser compartilhado, hoje vou dividir com vocês uma receita maravilhosa: a Torta dos Anjos. Essa torta recebe esse nome porque tem um sabor leve e delicado, que lembra nuvens. Nesta receita, vamos fazer a base da torta, que é surpreendentemente diferente, pois não leva farinha de trigo. Vamos lá!
Receita da Torta dos Anjos
Ingredientes para a base
- 2 claras
- 2 pacotes de coco ralado fino (200 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
- 2 colheres (sopa) de água (30 ml)
Ingredientes para o recheio
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água (75 ml)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de coco ralado (70 g)
- ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos para decorar (50 g)
Passo a Passo para Fazer a Torta dos Anjos
Passo 1 – Preparando a base
Em uma vasilha, coloque duas claras e bata levemente com um garfo ou fouet até formar uma espuminha. Adicione o coco ralado fino, o açúcar e a água aos poucos, misturando bem até obter uma massa úmida e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até a massa ficar úmida o suficiente para ser moldada. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
Agora vamos montar a base da torta. Utilize uma forma de fundo falso com cerca de 20 centímetros de diâmetro, previamente untada com manteiga. Pressione a massa no fundo e nas laterais da forma, formando uma camada uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve. Enquanto a base da torta dos anjos está assando, vamos preparar o recheio de coco.
Passo 2 – Preparando o recheio de coco
Em um recipiente, hidrate a gelatina em pó sem sabor com 5 colheres (sopa) de água, seguindo as instruções da embalagem. Você pode fazer isso no micro-ondas ou em banho-maria.
Em um liquidificador, adicione o leite, o açúcar, o coco ralado fino, o leite de coco e o creme de leite. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente por alguns segundos.
Despeje o recheio em uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar.
Passo 3 – Montando a Torta dos Anjos
Com a base da torta já fria, desenforme com cuidado. Utilize um copo para pressionar a base por baixo e transferi-la para um prato de servir.
Despeje o recheio sobre a base da torta já firme e espalhe-o uniformemente.
Leve a torta à geladeira e deixe-a descansar por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que fique bem firme.
Antes de servir, decore a torta com coco ralado em flocos por cima. Agora é só saborear essa delícia leve e cremosa!
Ocasiões para Servir a Torta dos Anjos
Festas de aniversário:
A Torta dos Anjos é uma ótima opção para comemorar aniversários. Sua leveza e sabor agradam a todos, tornando-a uma escolha perfeita para agradar os convidados.
Reuniões familiares:
Seja em um almoço de domingo ou em um jantar especial, a Torta dos Anjos é uma sobremesa que certamente fará sucesso entre os membros da família. É uma maneira deliciosa de encerrar uma refeição em família.
Eventos especiais:
Seja um jantar romântico a dois ou um evento especial com amigos, a Torta dos Anjos adiciona um toque elegante e sofisticado à mesa. É uma sobremesa que agrada os paladares mais exigentes.
Celebrações religiosas:
Em datas comemorativas religiosas, como a Páscoa ou o Natal, a Torta dos Anjos pode ser uma opção leve e saborosa para encerrar as festividades. Sua textura cremosa e sabor suave são perfeitos para essas ocasiões.
Presente especial:
Se você está procurando um presente comestível para surpreender alguém especial, uma Torta dos Anjos feita com amor é uma ótima escolha. Embale-a cuidadosamente e presenteie alguém com essa sobremesa irresistível.
Independentemente da ocasião, a Torta dos Anjos é uma sobremesa que certamente deixará uma impressão duradoura. Desfrute dessa delícia em momentos especiais e compartilhe-a com as pessoas queridas.
Espero que tenham gostado da receita! A Torta dos Anjos é fácil de fazer e tem um sabor suave e irresistível. Não deixem de compartilhar essa maravilha com seus amigos e familiares. Aproveitem!
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