Torta de sardinha de liquidificador com massa perfeita que é fácil e super econômica

INGREDIENTES

Para o recheio:

• 3 latas de sardinha
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeitonas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Páprica, sal e pimenta a gosto

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Obs.: A xícara medida utilizada é a de chá padrão com 240ml.

MODO DE PREPARO

Preparando o Recheio:

1. Em uma tigela, combine o milho, a ervilha, a cebola picada, o alho picado, as azeitonas, o tomate picado, as sardinhas escorridas e despedaçadas, além da salsinha e cebolinha picadas.
2. Tempere com páprica defumada, sal e pimenta a gosto. Misture cuidadosamente e reserve.

Montagem da Torta:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado e o sal.
2. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
3. Com o liquidificador ainda em funcionamento, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até que os ingredientes estejam incorporados à massa. Desligue o liquidificador.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Distribua o recheio preparado sobre essa primeira camada, garantindo uma distribuição uniforme. Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando delicadamente com uma espátula.
6. Coloque a forma com a torta no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa esteja completamente assada.
7. Retire do forno e aguarde alguns minutos para que a torta esfrie um pouco. Sirva e aproveite essa incrível torta de sardinha!

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