Torta de Pão no forno: um lanche gostoso e surpreendente

INGREDIENTES

Para o Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga/margarina
• 1/4 de cebola ralada
• 2 dentes de alho ralados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 500 ml de leite integral
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Para o Recheio

• 1 colher de sopa de óleo
• 200g de frango cozido e desfiado (aumente a quantidade se precisar de mais recheio)
• 1 cebola pequena fatiada

Para montar a torta de pão:

• Pão de forma sem casca (a quantidade varia de acordo com o tamanho da travessa)
• 150 gramas de muçarela
• Molho de tomate
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Preparo do Molho Branco:

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga/margarina. Adicione a cebola e o alho ralados e deixe dourar. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa. Cozinhe o molho por cerca de 30 segundos, mexendo sempre.
2. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. Tempere com noz-moscada e sal a gosto. Cozinhe o molho branco, mexendo constantemente, até reduzir e engrossar um pouco.

Temperando o Recheio e Montando a torta:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango desfiado e refogue levemente antes de adicionar a cebola. Acrescente a cebola e deixe dourar, mas evite que fiquem muito secas.
2. Prepare as fatias de pão, deixando-as fininhas para dar uma textura mais leve à torta. Faça isso passando um rolo sobre cada fatia.
3. Em uma travessa, faça a primeira camada com o molho branco, espalhando-o uniformemente. Coloque uma camada de pão sobre o molho, apertando levemente.
4. Acrescente uma camada de molho de tomate sobre o pão. Adicione o queijo e em seguida uma camada de molho branco. Distribua frango desfiado por cima, pressionando levemente. Coloque uma camada de queijo muçarela e mais uma de molho de tomate.
5. Repita esse processo, intercalando camadas de pão, molho branco, frango desfiado e queijo, até finalizar com uma camada de pão.
6. Espalhe o restante do molho branco e polvilhe orégano a gosto por cima do molho branco.
7. Cubra a torta com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
8. Retire o papel alumínio e deixe a torta assar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir. Corte em fatias e sirva a Torta de Pão quente e deliciosa!

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