INGREDIENTES
Para essa torta de maçã cremosa, você vai precisar de:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
- 100ml de leite
- 20g de manteiga derretida
- Raspas de 1 limão
- 80g de farinha de trigo
- 4 a 5 maçãs (4 grandes ou 5 pequenas)
- 1/2 suco de limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
DICA: Escolha algumas maçãs bem vermelhas e mais madura para que fiquem bem docinhas.
Depois de separar os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa deliciosa torta de maçã.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e espumosa.
- Acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha à mistura de ovos, continuando a bater até que fique cremoso.
- Adicione o leite, a manteiga derretida e as raspas de limão à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura úmida, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme.
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas (Você pode usar um mandolim para ajudar). Regue as fatias com o suco de limão para evitar que escureçam e misture delicadamente.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture bem. Em seguida, incorpore cuidadosamente as fatias de maçã à massa, garantindo que fiquem distribuídas de maneira uniforme.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira de 18 cm, forrando-a com papel manteiga, untando-a e polvilhando-a com farinha.
- Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Lembre-se de que quanto mais alto o bolo, mais tempo levará para assar.
- Retire a torta do forno e deixe-a esfriar completamente na assadeira antes de desenformar.
Dica Bônus:
- Para um toque extra de sabor, experimente servir sua torta de maçã com uma generosa porção de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.
- O contraste entre o calor reconfortante da torta e a suavidade gelada do chantilly ou sorvete é simplesmente divino. Então, reúna seus amigos e familiares e desfrute desta sobremesa irresistível. Bom apetite!
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