Torta de Legumes com Massa de Arroz: uma maneira criativa e saudável de aproveitar o arroz que sobrou da última refeição.
Neste artigo, vamos apresentar a você uma receita incrível de torta de legumes com massa de arroz integral. Esta delícia não apenas elimina o glúten da equação, mas também oferece uma explosão de sabor e benefícios para a saúde.
Conheça os Benefícios dos Ingredientes da Torta de Legumes com Massa de Arroz
Brócolis: Impulsionando seu sistema imunológico
O brócolis é uma estrela nesta receita. Além de seu sabor, ele é rico em clorofila e betacaroteno, que têm a capacidade de desintoxicar o organismo e fortalecer o sistema imunológico.
Tomate: Proteção para o coração e contra o câncer
Os tomates, com seu sabor suculento, são uma adição incrível à nossa torta. Eles são ricos em licopeno, um antioxidante que oferece proteção contra doenças cardiovasculares e câncer.
Cenoura: Reforçando a imunidade
As cenouras são conhecidas por serem ricas em carotenoides, que não apenas dão a elas sua cor vibrante, mas também fortalecem o sistema imunológico.
Arroz Integral: Melhorando a digestão
A base da nossa torta é feita de arroz integral, que é uma excelente fonte de fibras. Essas fibras ajudam a regular o intestino, mantendo-o saudável e em bom funcionamento.
Receita da Torta de Legumes com Massa de Arroz
Ingredientes Massa:
- 2 xícaras de arroz integral cozido (ou arroz branco)
- 2 ovos
Recheio:
- 1 maço de brócolis cozido (al dente) e picado
- 1 cenoura cozida e cortada em cubinhos
- 2 tomates cortados em cubinhos
Cobertura:
- 1 pote pequeno de cottage cheese
- 1 colher (café) de colorau
- 2 ovos
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo da Torta de Legumes com Massa de Arroz
1. Comece batendo ligeiramente os ovos e misturando-os com o arroz cozido.
2. Em seguida, coloque essa mistura em uma forma redonda de fundo removível e pressione-a no fundo e nas laterais para formar a base da torta.
3. Agora, distribua o brócolis, a cenoura e os tomates sobre a base de arroz.
4. Para a cobertura, bata os ingredientes (cottage, colorau, parmesão e ovos) no liquidificador e despeje sobre os vegetais.
5. Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos ou até que a torta esteja firme e dourada.
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de torta de legumes com massa de arroz integral. Não apenas é uma opção saudável e sem glúten, mas também é uma maneira criativa de aproveitar sobras de arroz.
Experimente esta receita e desfrute de uma explosão de sabores e benefícios para a saúde em cada pedaço. Bom apetite!