Torta de creme com cottage, massa leve e super recheada, tão fácil que não precisa de batedeira nem liquidificador! Uma combinação perfeita de bolo, torta e pão doce, como aqueles que encontramos na padaria da esquina.
Esta receita de torta de creme com cottage é super prática, rápida e pode ser feita toda à mão, sem a necessidade de batedeira ou liquidificador. É o acompanhamento perfeito para o seu cafezinho da tarde!
Como Preparar a Torta de Creme com Cottage
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100ml de óleo
- 70ml de leite
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
- 250g de queijo cottage
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
DICA: Se preferir menos doce, você pode diminuir pela metade a quantidade de açúcar na massa!
Modo de Preparo da Torta de Creme com Cottage
Massa:
1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e uma pitada de sal. Bata com um fouet até obter uma mistura espumosa.
2. Em seguida, adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, mexendo até que a massa fique lisa e homogênea.
4. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com papel manteiga e unte com óleo. Despeje a massa na forma e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
Creme e Montagem:
5. Em outra tigela, coloque o queijo cottage, o ovo, o açúcar e o amido de milho. Use um mixer para bater até obter um creme homogêneo e suave.
6. Transfira o creme para um saco de confeitar e desenhe linhas sobre a massa na forma (veja as fotos a seguir para referência).
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima.
8. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre a torta.
Aproveite sua torta de creme com cottage e bom apetite!