INGREDIENTES
Para o creme:
- 250ml de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a farofa:
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (240ml) de farinha de trigo
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- 1 ovo
- Canela em pó a gosto
Para a montagem:
- 9 bananas maduras
DICA: Você pode usar as bananas que quiser, mas sugerimos que escolha as bananas mais maduras que encontrar para realçar o gosto e o dulçor da fruta.
MODO DE PREPARO da torta de banana fácil
Parte 1 – preparo do creme:
- Em uma panela, coloque a maisena previamente dissolvida no leite.
- Adicione o leite condensado e misture bem para obter uma mistura homogênea.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver e engrossar.
- Cozinhe por mais 2 minutos e, em seguida, retire do fogo.
- Acrescente o creme de leite e misture até incorporar.
- Transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar completamente.
Parte 2 – farofa
- Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o ovo, a manteiga ou margarina e a canela em pó.
- Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida, soltinha e homogênea.
Parte 3 – montagem e finalização
- Em uma forma retangular (33 cm x 23 cm) previamente untada e enfarinhada, coloque metade da farofa no fundo.
- Disponha as bananas fatiadas por cima da farofa.
- Espalhe o creme sobre as bananas.
- Cubra a torta com o restante da farofa.
- Leve a torta de banana cremosa para assar em forno pré-aquecido a 180ºC graus por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- A torta de banana fácil pode ser apreciada tanto quente quanto fria. Experimente servi-la quentinha com uma bola de sorvete de creme. Fica irresistível!
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