Torta Belga cremosa com creme especial de 4 leites

INGREDIENTES

Para o creme 4 leites:

• 400 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 3 colheres (sopa) de maisena

Para a farofa de biscoito:

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 130 gramas de biscoito ao leite

Para a montagem:

• Chantilly batido em picos firmes a gosto
• 100 gramas de chocolate branco nobre picado

MODO DE PREPARO

Creme 4 Leites:

1. Em uma panela, coloque a maisena, o leite em pó e o leite condensado. Misture bem até dissolver completamente.
2. Adicione o leite de coco, o creme de leite e o leite. Mexa vigorosamente e leve ao fogo baixo.
3. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
4. Deixe o creme atingir a temperatura ambiente antes de utilizá-lo.

Farofa de Biscoito:

1. Coloque os biscoitos em um processador e triture até obter uma farinha fina.
2. Adicione a manteiga derretida e processe novamente até formar uma farofa úmida.

Montagem da Torta Belga:

1. Em um refratário, distribua metade do creme preparado.
2. Cubra com uma camada generosa de farofa de biscoito e, em seguida, uma camada de chocolate branco picado.
3. Adicione o restante do creme por cima.
4. Finalize com chantilly batido em picos firmes e uma pitada de farofa de biscoito para decorar.
5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

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