INGREDIENTES
Para preparar a tapioca molhadinha, você vai precisar de:
- 500g de massa de tapioca fresca e peneirada
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 100g de coco ralado
DICA: Se quiser uma quantidade menor, basta fazer metade da receita.
E agora, veja como é simples e descomplicado preparar essa tapioca suculenta!
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira antiaderente, espalhe uniformemente a massa de tapioca previamente peneirada.
- Cozinhe em fogo baixo até que a tapioca comece a se desprender da frigideira.
- Vire-a cuidadosamente para garantir que cozinhe dos dois lados.
- Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela ou jarra, combine o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados de forma homogênea.
- Coloque a tapioca em um prato de servir.
- Com o auxílio de uma concha, recheie generosamente a massa com a calda de coco preparada.
- Repita o processo até que toda a massa esteja recheada.
- Dobre a tapioca ao meio delicadamente.
- Regue-a com o restante da calda de coco.
- Polvilhe coco ralado por cima para decorar. Bom apetite!
Dicas e Sugestões
- Se preferir, experimente adicionar algumas frutas frescas, como morangos fatiados ou bananas em rodelas, para uma variação de sabor e textura.
- Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite de coco e adoçante a gosto.
- Sirva a tapioca molhadinha como sobremesa após uma refeição leve ou como um lanche reconfortante a qualquer hora do dia.
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