INGREDIENTES
- 500 ml de leite integral
- 200 g de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
- 1 colher (sobremesa) de emulsificante
MODO DE PREPARO
No liquidificador, adicione o leite integral, o creme de leite e o leite condensado. Bata por alguns segundos até que os ingredientes estejam bem misturados.
Acrescente o chocolate em pó, a liga neutra e o emulsificante. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje essa mistura em uma forma de pudim (tamanho número 20) ou em outra forma de sua preferência.
Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até que o sorvetão esteja completamente firme.
Para desenformar, molhe a parte externa da forma com um pouco de água morna, ajudando o sorvetão a soltar facilmente. Vire sobre um prato e sirva.
Dica Bônus
- Para deixar seu Sorvetão de Chocolate ainda mais irresistível, sirva com uma calda de chocolate ou decore com confeitos.
- Outra dica é usar chocolate em pó 50% cacau para equilibrar a doçura e deixar o sorvete mais saboroso, mas você também pode optar por achocolatados, se preferir um toque mais doce.
Agora é só se deliciar e se refrescar com essa maravilha!
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