INGREDIENTES
Para a Base:
- 200 g de bolacha maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Água (o quanto baste para dar liga)
Para o Creme:
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Polpa de 1 maracujá
- 1 xícara (chá) de leite em pó
MODO DE PREPARO
Triture a bolacha maisena no processador até obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture com as pontas dos dedos.
Acrescente um pouco de água aos poucos até formar uma massa esfarelada que se une ao pressionar.
Forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos. Retire e reserve.
Agora comece a preparar o creme. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá, o leite em pó e a gelatina dissolvida por 3 minutos, até obter um creme homogêneo e aerado.
Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma, espalhando bem para nivelar. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente e transfira para uma travessa. Agora é só servir. Bom apetite!
DICA DO CHEF
- Para um toque extra de sabor e charme, decore sua Sobremesa do Interior com sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco.
- Se preferir um sabor mais doce, adicione um pouco de mel à polpa de maracujá antes de misturar ao creme.
- Essa receita também funciona bem com outras frutas, como limão ou morango, para variar o sabor. Aproveite!
Essa receita combina o charme das sobremesas tradicionais com um toque de sofisticação, trazendo uma base crocante e um creme suave e aerado.
Feita com ingredientes simples e fácil de preparar, ela se torna a estrela de qualquer mesa.
Nada se compara à sensação de preparar uma Sobremesa do Interior com aquele aroma caseiro que nos transporta para momentos especiais.
A mistura da crocância da bolacha maisena com o frescor do creme de maracujá é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.
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