INGREDIENTES
Separe os seguintes ingredientes para fazer o salpicão sem maionese:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 1 lata de milho verde, escorrida
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 150g de muçarela em palitos
- 2 maçãs cortadas em palitos
- 1 batata grande cortada em palitos
- 1 cenoura pequena cortada em palitos
- Suco de ½ limão
- ½ pimentão amarelo cortado em palitos
- ½ pimentão vermelho cortado em palitos
- ½ xícara (chá) de uva passas
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de páprica defumada
- 1/3 colher (chá) de pimenta do reino
- 100g de batata palha
Obs.: Se você não gostar de uva passa, fique à vontade para não colocar esse item. Ou então, faça duas porções: uma com uva passas e outra sem.
E agora, separe uma tigela e mãos à massa!
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o creme de leite, o sal, a páprica defumada e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela com água fervente, coloque um pouco de sal e as cenouras cortadas em tirinhas. Cozinhe por apenas 2 minutos para deixá-las al dente. Retire e mergulhe em uma tigela com água gelada. Repita o processo com a batata cortada em tirinhas.
- Regue as tirinhas de maçã com suco de limão e corte a muçarela também em tirinhas.
- Em uma tigela grande, adicione a cenoura, a batata e metade do molho de creme de leite. Acrescente o peito de frango desfiado, os pimentões amarelo e vermelho, misturando bem.
- Incorpore o milho verde, a maçã e um pouco mais do molho, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Adicione as uvas passas, a mussarela e o restante do molho. Misture novamente para envolver todos os ingredientes.
- Transfira para uma travessa, polvilhe a batata palha e misture levemente.
- Leve à geladeira e só tire quando for servir. Experimente esse salpicão sem maionese incrível e bom apetite!
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