Salpicão de frango perfeito para servir no natal ou em qualquer outra ocasião especial

INGREDIENTES

Para fazer o salpicão de frango, você irá precisar de:

• 300g de frango cozido e desfiado
• 150g de queijo mussarela
• 1 cenoura grande
• 2 batatas médias
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 200g de maionese
• ½ cebola roxa
• 1 lata de dueto (½ de milho e ½ de ervilha)
• ½ pimentão
• 1 pacote de batata palha (110g)
• 2 maçãs pequenas
• ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher de chá de páprica defumada
• ½ xícara de chá de uvas passas (opcional rsrs)

Obs.: Como coloquei acima, a uva passa é totalmente opcional! Apesar de ser algo muito apreciado no meu gosto pessoal, entendo que para muitos não é.

Agora basta seguir o passo a passo do salpicão de frango simples e fácil.

MODO DE PREPARO

Passo 1 – preparando os ingredientes

1. Cozinhe 300g de frango e desfie.
2. Corte 150g de queijo mussarela em tiras.
3. Descasque e corte em tiras 1 cenoura grande.
4. Corte 2 batatas médias em tiras.
5. Pique ½ cebola roxa.
6. Escorra 1 lata de dueto (½ de milho e ½ de ervilha).
7. Corte ½ pimentão em tiras.
8. Reserve 1 pacote de batata palha (110g).
9. Corte 2 maçãs pequenas em tiras e regue com suco de limão para evitar o escurecimento.
10. Adicione ½ xícara de chá de uvas passas e ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas.
11. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ½ colher de chá de páprica defumada.

Passo 2: Cozimento Perfeito

1. Em uma panela, refogue ½ cebola roxa e ½ pimentão em tiras até que fiquem levemente dourados.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Em outra panela, cozinhe a cenoura em tiras até ficar al dente. Em seguida, resfrie em água com gelo.
4. Cozinhe as batatas em tiras até ficarem al dente e resfrie em água com gelo.
5. Adicione as cenouras e batatas resfriadas às maçãs cortadas.

Passo 3: Preparando a Deliciosa Mistura de Molho

1. Em uma tigela, misture 200g de creme de leite, sal, pimenta-do-reino e ½ colher de chá de páprica defumada.
2. Adicione 200g de maionese à mistura e mexa bem até obter um molho homogêneo.

Passo 4: Montando o Salpicão

1. Acrescente ½ lata de dueto (milho e ervilha) ao recipiente com maçãs, cenouras e batatas.
2. Adicione ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas e misture suavemente.
3. Coloque o frango refogado na tigela e misture bem.
4. Acrescente 150g de queijo mussarela e misture delicadamente.
5. Finalize com um punhado de batata palha para manter a crocância.
6. Sirva o Salpicão de Frango em uma bela travessa.
7. Decore com mais batata palha para um toque extra de crocância.
8. Desfrute deste prato delicioso que certamente será o sucesso de suas celebrações!

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