INGREDIENTES
Para fazer o salgadinho crocante, vamos precisar de:
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 450 gramas de batatas cozidas e amassadas
- Sal, salsinha, cebolinha verde, páprica picante e temperos secos a gosto
- Óleo para fritar
Obs.: A xícara de chá padrão tem 240ml.
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a fazer esse salgadinho crocante delicioso!
MODO DE PREPARO
- Comece processando o arroz cozido até formar uma massinha consistente, levando cerca de 1 minuto no processador.
- Em uma tigela, combine as batatas amassadas com o arroz processado. Adicione a salsinha, cebolinha, sal, páprica picante e os temperos secos conforme sua preferência. Misture bem todos os ingredientes.
- Acrescente a maisena à mistura e mexa vigorosamente para que todos os elementos se incorporem completamente, garantindo uma consistência homogênea.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue porções da massa e molde pequenos rolinhos, cortando-os em tubinhos do tamanho desejado. Em seguida, aqueça o óleo em fogo médio e frite os salgadinhos até dourarem em ambos os lados.
- Após fritar, remova o excesso de óleo utilizando papel absorvente e disponha os salgadinhos numa travessa.
- Com estes simples passos, você terá preparado os mais deliciosos salgadinhos crocantes. Agora é só saborear essa gostosura que acabou de sair da sua própria cozinha!
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