INGREDIENTES
Para a Salada:
- 250 gramas de tomatinho cereja
- 1 repolho pequeno
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 10 folhas de acelga
- 1 pé de alface americana
- 1 colher (sopa) de vinagre
Para o Molho
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO
Comece cortando as folhas de acelga, o alface americano e o repolho em tiras finas. Fatie também os tomatinhos cereja em rodelas.
Coloque a alface e o repolho em tigelas separadas, cubra com água e adicione o vinagre em cada uma delas. Deixe de molho por alguns minutos para higienizar bem.
Escorra o alface e o repolho e disponha-os em uma travessa. Acrescente a cebola fatiada, a cenoura ralada, a acelga fatiada e os tomatinhos cereja.
Em uma vasilha, misture o azeite, o suco de limão e a mostarda. Bata bem com um fouet até obter um molho homogêneo.
Tempere o molho com sal, orégano, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto. Misture mais um pouco para incorporar os sabores.
Despeje o molho sobre os vegetais e misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
Dica Bônus: Para deixar sua salada ainda mais especial, experimente adicionar castanhas ou sementes, como nozes ou gergelim, para um toque crocante e sofisticado.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.