Essa rosquinha de polvilho é uma receita irresistível que combina crocância e sabor em cada mordida. Fácil e rápido do jeito que a gente gosta!
Você vai aprender a fazer rosquinha de polvilho assada que pode ser feita doce ou salgada. Tudo vai depender da finalização.
Caso queira salgada, basta empanar com queijo parmesão. Mas se quiser a rosquinha de polvilho doce, você vai polvilhar com açúcar. Vamos aprender?
Como Fazer Rosquinha de Polvilho
INGREDIENTES
- 250 ml de leite em temperatura ambiente
- 250 ml de óleo
- 1 colher rasa de sal
- 2 ovos
- 500g de polvilho azedo peneirado
MODO DE PREPARO da Rosquinha de Polvilho
- Comece colocando em uma vasilha os dois ovos, o sal, o leite e o óleo. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione o polvilho azedo peneirado aos poucos, misturando até que fique uma massa lisa e consistente.
- Após obter uma massa no ponto ideal, você pode utilizar um saco de confeitar ou cortar uma embalagem de 5kg, colocando um bico de confeitar.
- Com a ajuda de uma concha, passe a massa para o saco de confeitar. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220°C graus.
- Com o saco de confeitar, faça as rosquinhas em uma forma previamente untada. Para finalizar, polvilhe açúcar cristal por cima das rosquinhas. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por alguns minutos, até que fiquem douradas e crocantes.
- Se quiser as rosquinhas de polvilho com um sabor salgado, ao invés do açúcar, coloque queijo parmesão antes de assar.
- Depois de assadas e completamente frias, você pode armazenar as rosquinhas para que fiquem crocantes por mais tempo.
- Utilize saquinhos plásticos ou potes de vidro bem vedados para guardar as rosquinhas. Dessa forma, elas podem durar até 15 dias sem perder a textura crocante.
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