Receita de Tempero Caseiro da Vovó Prático e Saboroso para o Mês Todo

INGREDIENTES

Para o Mix de Temperos Sem Pimenta

• 58 g de salsa desidratada
• ½ xícara (chá) de sal grosso
• 100 g de cebola desidratada
• 100 g de alho desidratado
• 100 g de páprica defumada
• 50 g de cominho em pó
• 100 g de alho-poró desidratado
• 100 g de colorau

Para o Mix de Temperos com Pimentas

• 80 g de pimenta rosa
• 50 g de pimenta branca
• 100 g de coentro em grão
• Uma pitada de pimenta preta
• 4 colheres (sopa) de sal refinado

MODO DE PREPARO

Mix Sem Pimenta

1. No liquidificador ou processador, coloque o alho-poró desidratado, o alho desidratado, o colorau e o sal grosso. Bata até obter uma mistura fina e homogênea. Reserve.
2. Em seguida, triture a cebola desidratada, a páprica defumada, a salsa desidratada e o cominho em pó no processador.
3. Misture todos os ingredientes triturados em uma tigela grande até que estejam bem incorporados.
4. Transfira o tempero para potes de vidro com tampa e armazene em local seco e fresco.

Mix com Pimentas

1. No processador, triture a pimenta branca, o coentro em grão, a pimenta rosa, a pimenta preta e o sal refinado até obter uma textura uniforme.
2. Armazene o mix em potes de vidro com tampa e rotule-os para identificar que este é o tempero com pimentas.

ARMAZENAMENTO

• Para manter seu tempero caseiro sempre fresco e aromático, armazene os potes em local seco e longe da luz direta.
• Além disso, personalize as receitas adicionando ervas e especiarias de sua preferência, como orégano, manjericão ou noz-moscada.
• Isso garante que o tempero fique ainda mais a cara da sua cozinha!

A receita de tempero caseiro da vovó é simples, prática e rende o suficiente para durar semanas na sua cozinha.

Os ingredientes selecionados, como alho-poró, páprica e salsa desidratada, garantem um aroma e sabor incomparáveis.

Além disso, os processos são rápidos e não exigem equipamentos especiais, apenas um liquidificador ou processador.

Com a receita de tempero caseiro da vovó, você nunca mais precisará recorrer aos temperos industrializados.

Esse preparo artesanal valoriza os ingredientes naturais e proporciona um tempero versátil, ideal para carnes, legumes, massas e o que mais sua criatividade permitir.

Experimente e transforme o sabor das suas receitas com o toque especial da vovó!

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