Aprenda essa Receita de Bolo Gelado de Chocolate com Recheio Cremoso. O bolo fica super molhadinho e o sabor vai te surpreender.
Delicie-se com esta irresistível receita de bolo gelado de chocolate com recheio cremoso. Aprenda a preparar essa sobremesa deliciosa que certamente agradará a todos.
Você já imaginou uma receita de bolo gelado de chocolate que fica bem úmido e tem um recheio super cremoso? Essa combinação é simplesmente irresistível e certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Receita de Bolo Gelado de Chocolate
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 300 ml de leite integral
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1.1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Recheio
- 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1.1/2 litro de leite integral
- 300 gramas de chocolate nobre meio amargo picado
MODO DE PREPARO da receita de bolo gelado de chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180ºC graus. Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com margarina e polvilhe chocolate em pó.
- No liquidificador, adicione os ovos e o óleo, e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o leite integral e o chocolate em pó, e bata novamente.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Por último, coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento químico para bolos, e bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e levemente dourado.
- Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, significa que está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó. Mexa bem até dissolver todos os ingredientes e obter uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e a manteiga à panela e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar e atinja a consistência de um creme. Adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que todo o chocolate derreta e se incorpore ao creme.
- Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
- Com o bolo já frio, desenforme-o e corte-o ao meio, horizontalmente, utilizando uma faca de serrilha.
- Espalhe metade do recheio cremoso de chocolate sobre uma das metades do bolo. Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente para que o recheio se espalhe uniformemente. Espalhe o restante do recheio cremoso de chocolate por cima do bolo, cobrindo toda a superfície.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas, para que fique bem gelado e o recheio firme. Na hora de servir, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, morangos ou qualquer outra cobertura de sua preferência.
- Pronto! Sua receita de bolo gelado de chocolate está pronta para ser servida! Bom apetite!
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