INGREDIENTES
Para preparar a rabanada recheada assada, vamos precisar de:
- 3 pães franceses amanhecidos (pão de sal)
- Doce de leite pastoso a gosto (Você pode preparar o seu próprio doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão)
- 3 ovos batidos
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite integral (120ml)
- Canela em pó (a gosto)
- Açúcar de confeiteiro ou refinado (opcional)
DICA: Você pode usar outro recheio de sua preferência como chocolate ou creme de beijinho. Também ficará deliciosa!
Agora, veja como fazer essa rabanada recheada assada de um jeito descomplicado.
MODO DE PREPARO
Corte as extremidades dos pães franceses e descarte-as. Fatie o pão, mantendo as fatias unidas, criando pares que podem ser recheados facilmente.
Utilize o doce de leite pastoso, passando-o entre as fatias e unindo, formando um sanduiche. Reserve.
Bata os ovos em uma tigela. Acrescente o leite condensado e o leite e continue batendo. Unte uma forma com margarina.
Passe as fatias de pão recheadas na mistura líquida, garantindo que fiquem bem molhadas, e disponha na forma.
Despeje o restante da mistura de ovos sobre as rabanadas na forma e polvilhe canela em pó.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até dourarem.
Retire do forno e transfira para uma travessa. Deixe esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional).
Sirva e aproveite sua espetacular rabanada recheada assada!
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