Rabanada assada fácil, rápida e econômica, e o melhor, sem nada de fritura

INGREDIENTES

Para o preparo da rabanada assada, vamos precisar de:

• 1 ovo (50g)
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar (45g)
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga (12g)
• 1 xícara (chá) de leite (210ml)
• 3 pães amanhecidos

Para Polvilhar:

• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar (45g)
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

Com a lista de ingredientes em mãos, siga os passos para preparar sua rabanada assada.

MODO DE PREPARO da rabanada assada

1. Em uma vasilha, bata o ovo até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione 4 colheres de sopa de açúcar, a essência de baunilha, 1/2 colher de chá de canela em pó e uma pitada de sal. Finalize com 1 colher de sopa de manteiga sem sal.
3. Adicione o leite. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
4. Agora, pegue três pães amanhecidos. O tipo de pão pode variar, mas os mais comuns incluem o pão francês e o brioche. Corte cada pão em cinco fatias, criando pequenas fatias deliciosas.
5. Mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida que você preparou anteriormente. Certifique-se de que o pão fique bem embebido, mas não escorrendo. Isso garantirá que ele fique úmido por dentro e cheio de sabor.
6. Unte a assadeira com manteiga ou margarina. Certifique-se de cobrir a superfície de maneira uniforme.
7. Coloque as fatias de pão na assadeira, garantindo que elas estejam bem distribuídas. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC graus (ou até 180 graus em forno convencional) e asse por 20 a 25 minutos. Fique de olho e retire quando as rabanadas estiverem douradas a seu gosto.
8. Misture 4 colheres de sopa de açúcar com 1/2 colher de chá de canela em pó para criar uma mistura para polvilhar as rabanadas.
9. Após retirar as rabanadas do forno, polvilhe essa mistura sobre elas. Isso adicionará um toque adocicado e aromático.

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