INGREDIENTES
Aqui está a lista dos itens que você vai precisar:
- 2 litros de leite fresco e de boa qualidade
- 50 ml de vinagre de álcool branco
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Para a Montagem
- 1 garrafa pet de 1 litro, vazia e limpa.
Basta seguir as etapas para criar seu próprio queijo caseiro na garrafa pet.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça os 2 litros de leite até que se forme uma fina camada de nata na superfície, tomando cuidado para não ferver.
- Desligue o fogo e adicione os 50 ml de vinagre de álcool branco ao leite aquecido, misturando suavemente. Permita que a mistura descanse por alguns minutos.
- Coloque uma peneira sobre uma tigela e despeje cuidadosamente a mistura de leite coagulado sobre ela. Se preferir, utilize um pano fino e limpo para coar. Esse processo separará a coalhada do soro, essencial para a consistência do queijo.
- Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a massa de queijo coagulado. Misture bem até que a manteiga esteja completamente incorporada.
- Adicione o sal e o queijo muçarela ralado à mistura, garantindo que todos os ingredientes estejam homogeneamente combinados.
- Despeje cuidadosamente a mistura de queijo na garrafa PET de 1 litro, previamente limpa e com o bico cortado. Nivele bem a mistura e cubra a garrafa com filme plástico. Deixe o queijo atingir a temperatura ambiente antes de refrigerá-lo.
- Após o tempo de refrigeração adequado, desenforme o queijo caseiro e delicie-se com essa iguaria de sabor incomparável.
Surpreenda-se com o sabor incomparável desse queijo caseiro e compartilhe momentos memoráveis à mesa com aqueles que você ama.
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